陈谷苗
读大学前，我对“喝茶”概念淡薄，记忆中是爷爷的一霸缸子浓茶，是奶奶待客的豆子芝麻茶，是长沙本地产的茉莉花茶，喝茶，没讲究，就是解渴的天然饮料。
一部深得我心的日剧叫《深夜食堂》，每晚用平淡口吻讲述一款日式美味，有一集为“茶泡饭之美”，我忆起儿时长沙夏天，酷暑难当，奶奶常用凉茶水泡饭，夹片腐乳吃得津津有味。
这种吃饭的方式如今很少见，但却在剧中称为日式料理的代表，这许是传统文化里某种渊源的所在。
还如儿时看奶奶喝茶是吃茶叶的，饮尽茶水，用手指轻轻拨动杯底的茶叶放进嘴里不紧不慢地嚼，说可“清洁口腔”，我喜欢观察大人的日常举动，一些细节让我觉得有趣且记忆犹新。
外公生在浏阳，对茴香情有独钟，泡杯茴香茶，配着茴饼一起吃，我一直闻不惯那个味，但老人家说喝一口就满嘴清香，还驱寒顺气。
后来去常德桃花源写生，初次品尝“擂茶”，当地人把炒熟的花生、芝麻、黄豆和茶叶、炒米、姜丝用木棍在擂钵里打细碎，然后冲入开水，瞬间闻到浓郁的香气，加上姜的辛辣，很是暖胃；喝擂茶还配一桌子茶菜，酸酸辣辣的泡菜，如藠头、黄瓜、蒜头、萝卜等，还有小点心，例如油炸红薯片、小麻花、芝麻坨，都是乡间土味。
大学有广东客家的同学，说起他们当地的擂茶全国绝无仅有。我笑：要说味道，你家乡的肯定独一无二，但在中国客家人分布很广，擂茶绝不止广东才有。
走过很多地方，认识很多人，也喝了很多茶，一饼熟普还养好了我的胃。
我慢慢发现喝茶也是顺应时间变化、四季更替而有不同选择，比如上午我想喝杯红茶暖胃，下午我喜欢清澈的铁观音，晚间就泡杯醇厚的普洱；春夏我爱清新明媚的绿茶，秋冬则愿意红茶体贴相伴。
有位长辈说：并不是贵的就是好茶，也不是别人称道的就是好茶，关键在于你自己去品味，寻找属于你的那杯茶。
年轻男女第一次见面不对味会说“不是我的菜”，菜要炒，不如一杯暖茶在身边。长沙层楼画室2015.3整理http://www.csclhs.com 标签：长沙画室 长沙大学生学画画 长沙学水彩 长沙学彩铅 长沙学画画 长沙晚上学画画 长沙美术培训班
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